워킹맘 저녁 밥상, 고민 끝! 영양 만점 레시피 5가지 소개

워킹맘 저녁 밥상, 고민 끝! 영양 만점 레시피 5가지 소개

매일 저녁, “오늘 저녁 뭐 먹지?” 고민에 빠지시나요? 특히 워킹맘 여러분, 퇴근 후 지친 몸으로 아이들 저녁 밥상까지 준비하려면 정말 힘들죠. 시간도 부족하고, 영양까지 생각하면 더욱 머리가 아파요. 하지만 걱정 마세요! 오늘은 워킹맘 여러분의 저녁 밥상 고민을 덜어드릴 영양 만점 레시피 5가지를 소개해 드릴게요. 간편하게 만들 수 있으면서도 아이들이 맛있게 먹고, 엄마의 마음까지 든든하게 채워줄 레시피들이랍니다!

1. 10분 완성! 닭가슴살 & 야채 볶음밥

바쁜 워킹맘에게 최고의 선택은 역시 속도죠! 10분 안에 완성할 수 있는 닭가슴살 & 야채 볶음밥 레시피를 소개합니다. 미리 삶아둔 닭가슴살을 냉장고에 보관해 두면 더욱 시간을 단축할 수 있어요. 냉동 야채를 활용하면 손질 시간도 줄일 수 있고요.

재료:

• 삶은 닭가슴살 100g
• 냉동 야채 1컵
• 밥 2공기
• 계란 1개
• 간장 1큰술
• 참기름 1큰술
• 후추 약간

만드는 방법:

1. 팬에 기름을 두르고 냉동 야채를 볶아주세요.
2. 삶은 닭가슴살을 넣고 함께 볶아주세요.
3. 밥을 넣고 간장, 참기름, 후추로 간을 맞춰 볶아줍니다.
4. 마지막으로 계란을 넣고 살짝 섞어주면 완성!

2. 영양 가득! 멸치 다시마 잔멸치 녹두죽

아이들에게 영양을 듬뿍 주고 싶지만, 매번 고기 반찬만 준비하기는 부담스럽죠. 이럴 때 멸치 다시마 잔멸치 녹두죽은 최고의 선택이에요. 다시마와 멸치로 우려낸 국물은 깊은 풍미를 더하고, 녹두는 소화도 잘 되고 영양도 풍부하답니다.

재료:

• 멸치 다시마 육수 4컵
• 녹두 1/2컵
• 잔멸치 1/4컵
• 소금 약간

만드는 방법:

1. 녹두는 깨끗하게 씻어 물에 불려줍니다.
2. 멸치 다시마 육수에 불린 녹두와 잔멸치를 넣고 끓여줍니다.
3. 녹두가 푹 익으면 소금으로 간을 맞추고, 믹서로 갈아 부드럽게 만들어줍니다.

3. 손쉽게 완성! 버섯 계란말이 & 시금치나물

계란말이는 언제나 아이들에게 인기 만점이죠! 버섯을 넣어 영양을 더하고, 시금치나물을 곁들이면 완벽한 한 끼가 완성됩니다. 시금치나물은 미리 데쳐서 냉장고에 보관해두면 더욱 편리하게 만들 수 있어요.

재료:

• 계란 3개
• 표고버섯 1개
• 시금치 1줌
• 소금, 참기름, 간장 약간

만드는 방법:

1. 표고버섯은 잘게 다져줍니다.
2. 계란에 다진 버섯을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 팬에 기름을 두르고 계란을 부쳐 계란말이를 만듭니다.
4. 시금치는 데쳐서 소금, 참기름, 간장으로 간을 해줍니다.

4. 후다닥 완성! 참치 김치볶음밥

참치와 김치의 환상적인 조합! 참치 김치볶음밥은 재료도 간단하고 조리 시간도 짧아 워킹맘에게 딱 맞는 레시피입니다. 남은 김치를 활용하면 더욱 경제적이에요!

재료:

• 밥 2공기
• 참치캔 1개
• 김치 1/2컵
• 대파 1/2개
• 고추장 1큰술
• 참기름 1큰술

만드는 방법:

1. 대파를 잘게 다져줍니다.
2. 팬에 기름을 두르고 김치와 대파를 볶아줍니다.
3. 참치캔을 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 밥을 넣고 고추장, 참기름으로 간을 맞춰 볶아주면 완성!

5. 간편하고 건강한! 두부 스테이크 & 브로콜리

고기 없이도 든든한 한 끼! 두부 스테이크와 브로콜리는 단백질과 비타민을 동시에 섭취할 수 있는 건강한 레시피입니다. 두부를 팬에 구워 간단하게 스테이크를 만들고, 브로콜리는 쪄서 간장 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있어요.

재료:

• 두부 1모
• 브로콜리 1개
• 간장 1큰술
• 올리브오일 약간

만드는 방법:

1. 두부는 물기를 제거하고, 올리브오일을 두른 팬에 구워줍니다.
2. 브로콜리는 쪄서 간장 소스를 곁들여 줍니다.

워킹맘을 위한 저녁 밥상 TIP

레시피	장점	시간	영양
닭가슴살 & 야채 볶음밥	빠르고 간편	10분	단백질, 야채
멸치 다시마 잔멸치 녹두죽	영양 만점, 소화에 좋음	20분	단백질, 탄수화물, 미네랄
버섯 계란말이 & 시금치나물	아이들이 좋아하는 메뉴	15분	단백질, 비타민
참치 김치볶음밥	재료 간단, 남은 김치 활용 가능	10분	단백질, 탄수화물
두부 스테이크 & 브로콜리	건강하고 든든한 한 끼	15분	단백질, 비타민

• 미리 준비하기: 주말에 야채 손질이나 닭가슴살 삶기 등을 미리 해두면 평일 저녁 시간을 크게 절약할 수 있어요.
• 레시피 활용: 소개해드린 레시피를 기본으로, 집에 있는 재료를 활용하여 나만의 레시피를 만들어보세요!
• 냉동식품 활용: 냉동 야채나 냉동 과일을 활용하면 시간을 절약할 수 있어요.
• 아이와 함께 요리: 아이와 함께 간단한 요리를 하면 아이의 식습관 개선에도 도움이 되고, 즐거운 시간을 보낼 수 있어요.

워킹맘 여러분, 오늘부터 더 이상 저